Ecole Ducasse - Paris Studio École de cuisine

Je suis citoyen saoudien et je suis copropriétaire d'un restaurant local nommé Creative Biryani, je suis chef 🧑‍🍳 et mon habitude est de cuisiner et j'aime cuisiner comme j'aime mon nom. J'espère développer mes compétences et partager mes expérience et connaissances avec la communauté, et j'ai demandé une bourse de mon pays pour étudier et me former dans votre école, des citoyens saoudiens ont été sélectionnés pour suivre un programme de formation aux arts culinaires essentiels en coopération avec les hôtels Sheraton de Djeddah, j'espère que je soyez accepté dans votre école, l'endroit a l'air incroyable et confortable. J'espère que nous rencontrerons les élèves et le professeur un jour… 🌹

Je recommande le cours sur les légumes avec le chef Giuseppe Franco. Un très bon moment et un excellent professeur !

Très bonne expérience organisée par l'école, le chef Jérome s'est montré patient et a été très pédagogique. Merci encore !

Très belle experience!

Très belle expérience, merci à Jérôme pour ses explications détaillées qui nous ont permis d’apprendre différentes techniques, et de découvrir des recettes originales. Le cours du marché permet de suivre tout le processus, du choix des produits à l’élaboration des recettes et leur réalisation. Merci à l’école Ducasse pour leur accueil chaleureux.

J'ai adoré participer à ce cours ! Jérôme a su nous partagé sa passion de la cuisine et son savoir faire. Il s'est adapté à nous afin qu'on puisse reproduire les recettes chez nous sans avoir tout le matériel d'un professionnel. C'était comme passer un moment avec ses amis, l'ambiance était convivial et bon enfant. Pour résumé, on passe un bon moment, en apprenant, et on repart fier de nous et satisfait de ce qu'on a pu apprendre. Merci pour cette belle expérience !

J'ai eu une superbe expérience grâce à des chefs de grande qualité et des recettes exceptionnelles. Les formateurs sont véritablement au top, combinant expertise et pédagogie de manière impressionnante. Je recommande vivement à quiconque cherche à améliorer ses compétences culinaires ou simplement à vivre une expérience gastronomique enrichissante. Un grand bravo et un merci à toute l'équipe !

Je recommande vivement le cours La Soirée Grande Cuisine : merci au Chef Jérôme qui s'est montré très pédagogue, professionnel et sympathique ! Nous avons passé une très belle soirée à ses côtés. Le suprême de volaille aux morilles et céleri rave était excellent ! Très bonne idée pour un bon cadeau en couple ! Merci Jérôme! Bastien & Marion

Un accueil parfait, une gentillesse et un professionnalisme impeccable ! Bravo et merci !

Soirée enteprise pour fêter un départ à la retraite. Super organisation, très bon accueil, et nous nous sommes bien régalés en préparant notre diner. Cela etait très instructif et nous sommes tous rentrés avec dans l'idée de tenter la même chose à la maison. Merci pour cette excellente soirée, le retraité a apprécié ! Et maintenant, tout le monde a la classe en cuisine avec le tablier ! ;-)

Chouette expérience…

They cancel courses and don’t offer reimbursement. Scammy. — Annulent des cours unilatéralement et ne proposent pas de remboursement. Réservez à vos propres risques et périls. Une arnaque, spécialement pour une école qui propose des cours en anglais (donc avec des personnes qui voyageront pour l’occasion)

Merci Giuseppe pour cette belle expérience de dressage d'assiette.

Atelier en groupe avec un chef cuisinier : très bonne expérience, tout le groupe était ravi d'avoir pu suivre un cours de cuisine à l'école de cuisine Alain Ducasse. Très accueillant, compréhensif et aidant, nous n'hésiterons pas à refaire un expérience similaire ou d'un type différent à l'école de cuisine Alain Ducasse ! :)

Nous étions un groupe de 8 personnes pour un cours de préparation d'apéritifs. Le cours a duré 2 heures, et nous avons préparé trois plats: - Gougères de fromage - Gyoza de boeuf et légumes - Canapés de saumon mariné Nous l'avons ensuite dégusté avec du vin blanc et rouge. Tout était excellent, et le cours très amusant. Le chef Giuseppe était très sympathique. Bonne expérience.

Une superbe expérience pour nous et nos clients. Un vrai moment d'échange, de bonne humeur, tout en apprenant des gestes et des techniques de cuisine. Un superbe repas, normal nous l'avons réalisé :). Merci à toute l'équipe de l'école de cuisine Alain Ducasse et pour vos beaux tabliers !!

Super session avec le chef Lucca pour apprendre à cuisiner des apéritifs !

Expérience culinaire exceptionnelle, prof au top ! J’ai participé à un cours plein feu sur la praline accessible à tout le monde et d’une qualité remarquable. Je le recommande vivement et merci à l’école Ducasse pour cet excellent moment !

Super cours, très pro, beaucoup de temps, tout le monde travaille, le cher prend beaucoup de temps pour les explications et les questions. Tout est fait pour pouvoir reproduire chez soi. Beaucoup de secrets et astuces qui ne sont pas dans les recettes qu'on trouve sur internet. Dégustation a la fin. Je recommande à 100%

Bien sur le plan du chef mais à la suite de ce cours un constituant devait poser problème, j'ai un problème de santé, ce qui pour un cours à 180 euros est assez triste Le 8 novembre donc plus de 15 jours après ce cours toujours un problème. Je regrette amèrement d'y être venu et vos explications n'y font rien. Dommage mais c'est ainsi . En outre que vous m'ayez appelé pour que je change mon avis de négatif à positif je trouve cela très déplacé

Un très bon accueil et une très belle journée de cuisine et de partage dans une ambiance conviviale. Les courses au marché avant de cuisiner les produits frais est un vrai plus. Mention très bien au chef Jérôme 😉😋

J'ai suivi un cours de mijoté avec la chef Ros. - Chef au top avec une très bonne écoute / d'excellents conseils - Recettes variées avec de bons produits - Super matériel / cours bien organisé Je recommande !

A fuir de toute vitesse ! Ne fait aucune preuve de flexibilité et d'écoute avec ses clients. Lorsque vous avez à déplacer une session (autre que raison médicale), ils refusent de déplacer le rendez vous et n'hésitent pas à facturer l'ensemble de votre commande même si la prestation n'est pas réalisée...alors que de leur côté ils n hésitent pas à annuler une session sans donner d explication (on apprend par la suite que c est faute de participants). A ce prix là et avec de telles pratiques faut pas s étonner. Nous sommes très déçus mes enfants et moi de cet organisme, nous ne le recommandons pas.

Le lieu est classe, le Chef énergique, pédagogue et passionné, attentif à la moindre question et remarque. Les recettes sont originales mais n'empêchent pas le Chef de passer des conseils pour tous les jours. J'ai passé un bon moment et je me suis régalé. Ça donne envie d'y retourner.

2 jours de formation pour le cours Charcuterie cuisinée, super cours, chef formateur au top !

Excellente formation. Je suis ravi d'avoir appris autant de choses. Je recommande

J'ai vécue une super expérience pour ce second cours. En effet après un 1er vraiment pas top le SAV à été reactifi et à l'écoute. L'accueil vraiment chaleur. Mon cours, thème 3 étoiles Méditerranée encadrer par Luca un chef top sympathique il a su nous encadrer avec convivialité et pédagogie. Il nous a donné plein de petites astuces très simples et pratiques. L'ambiance a été détendue tout en apprenant. Juste dommage qu'il y ai des ingrédients qui soient difficiles à trouver dans les commerces habituels mais le chef a su nous guider pour des alternatives. Comme quoi il ne faut pas rester sur ses idées je recommande en tout cas avec ce chef.

École de la rigueur et de la bienveillance ! Les cours du soir de Essentiels des Arts Culinaires ont été magnifiquement orchestrés par notre Cheffe de cuisine Joséphine Thaï et notre Cheffe de pâtisserie Viven, sous la responsabilité du Chef Luca Caglioni. Cette expérience extraordinaire et exigeante restera marquée en moi à tout jamais. Merci ♥️🙏

Je viens de terminer une formation EAC essentiels des Arts culinaires : formation formidable, cheffe formatrice top. Objectifs remplis plus plus.

Super école !!! A la hauteur de son nom. Juste une parcours de bonheur

J’ai fait la formation en cours du soir excellente formation avec Chef Josephine !! Formation très complète de très bonnes qualités comparé à mes autres expériences dans d’autre écoles aussi renommées Je la recommande surtout Chef Josephine Merci beaucoup

Très déçu par mon cours cuisine 3*. Un chef sympathique au demeurant, mais qui ne connaissait pas la recette et la découvrait avec nous, pas vraiment de technique à part l’eau préparation de la selle d’agneau. 4h dans une bonne ambiance mais pour réaliser des plats que nous aurions pu faire à la maison. Très très déçu !! C’est bien dommage car la promesse aurait pu être la.

Merci à Jérôme pour cet excellent moment :la cuisine du marché . Un groupe au top, des recettes simples et succulentes. Je recommande sans hésiter.

Nous avons participés a une journée mediterranée 3 etoiles Ce fut une merveilleuse journée partagée avec le chef Jerome qui nous a appris beaucoup de choses . La bonne ambiance et la convivialité etaient au rendez-vous ainsi que les bonnes saveurs des mets que nous avons réalisés tous ensemble Merci a toute l'equipe

Belle expérience, cours de cuisineplein feu...sans feu mais la saveur était au rendez-vous. Le chef Jérôme, très pédagogue, a animé l'atelier avec beaucoup d'entrain et de conseils. Moment d'échange intense lors de la dégustation des mets préparé en groupe.

C'était debut juillet, un super cadeau! Une journée sur le thème la Méditerranée avec le chef Jérôme. Le groupe était très sympathique. Notre coach a été très pédagogue. On sent la passion et l'envie de partager. J'ai appris pas mal de choses. Le fait de déguster au fure et à mesure est malin: on est encore plus contents de retourner au fourneau! Voilà. J'aimerais bien revenir... peut-être un autre cadeau 😉 J'allais oublier: les vins sont excellents! Et je ne parle même pas du pain... Merci!!!!

Nous avons passé un merveilleux moment là-bas : des ingrédients frais et de haute qualité, des ustensiles de cuisine parfaits, un excellent chef et une bonne compagnie. La plus belle façon d'apprendre et de manger la cuisine française !

Cours de cuisine 3*** De très belles découvertes de saveurs et d'apprentissage Merci à notre Chef du jour Une belle et bonne journée de degustation

Superbe expérience ! Le chef nous a guidé à tout moment dans les préparations, très pédagogue et attentif. J'ai appris plein d'astuces ! J'ai adoré la dégustation à la fin du cours accompagnée d'un vin fabuleux, Côte du Rhône. Merci au chef et à toute l'équipe pour cet agréable moment que je recommande vivement.

Excellente expérience !

J'ai offert un cours de jus et sauces novateurs. C'était sans intérêt, on a fait tout dans le désordre, en groupe (bon courage pour se souvenirs des recettes !). 12 pers pour 3 feux c'était l'usine ! Je ne recommande pas du tout si vous voulez apprendre quelque chose, j'ai épluché 3 carottes et touillé dans une casserole, je n'ai pas fait 5 jus et sauces ! 358€ à deux pour cela !! Cela fait cher pour deux tabliers !

Une matinée enrichissantes , accueil nickel . Le cour avec Alex m a appris de bonnes astuces. Merci de partager votre expérience

J'ai reçu un bon cadeau pour un atelier culinaire 3* d'une durée de 4h. Les cuisines sont superbes, et le personnel très accueillant. Le chef Luca a été top et apporte une attention particulière à chaque participant. En terme de difficulté : c'est accessible car nous sommes bien accompagnés, et on y apprend de nombreuses techniques précises et des astuces (découpe du bar, le travail du homard pendant notre atelier), en mettant un point d'attention au dressage. On ne voit pas le temps passer c'est une superbe immersion. La cerise sur le gâteau : la dégustation de notre travail en fin de cours. Je recommande !

J'ai passé un très bon moment ! Le chef est top, le service client super et tout était délicieux. Je recommande vivement

Super cours, le chef était très sympa ! Expérience à réitérer

Les Chefs sont très pédagogues et bienveillants. Ils partagent leur savoir-faire et donnent les meilleurs tips ! Nous sommes également bien accueillis à l'école, le service client est au top, Belén et Sarah sont d'une gentillesse ! Je recommande vivement les cours à l'Ecole Ducasse Paris Studio :)

J ai passé une journée formidable à patisser avec le chef Xavier. La compétence, la pédagogie, le sourire. Tout était parfait! (Y compris le repas sur place préparé par Lucas). Je recommande cette école!

J'ai suivi le cours de pâtisserie de 9h à 17h sur les desserts meringués. Nous étions 4 apprentis en compagnie du chef xavier. J'ai passé une journée extraordinaire au delà de mes espérances. Nous avons préparé des pavlova, des elon mess (et on a appris son origine ), des macarons à la figue, une tarte au citron meringuée et un vacherin. Tout ça dans la bonne humeur ! Nous avons pu participer au préparation et au montage de nos créations, nous avons pu poser toutes les questions qu on voulait et nous avons appris beaucoup de techniques de meringues, crèmes, pâtes, et amélioré nos techniques de décoration. Le midi nous avons déjeuné tous ensemble un excellent repas préparé par un des chefs et le soir nous sommes répartis avec nos créations. Bref je recommande l école et le chef Xavier qui est très pédagogue et réussi à nous faire passer une excellente journée.

Cours de pâtisserie de 4h pour réaliser: Tropézienne - Paris Brest - Saint Honoré Vanille. Le lieu est très agréable avec une bonne ambiance. Nous repartons avec un tablier et les recettes. A noter que vous faites un gâteau pour l’ensemble du groupe et que vous dégustez une part sur place à la fin du cours. (C’est convivial!) Cependant pas idéal si vous n’avez pas d’expérience en pâtisserie. En effet les recettes données en début de cours ne correspondent pas du tout aux explications et indications du professeur, si bien que vous pouvez vite être perdu… De plus vous avez trois recettes en 4h si bien que vous faites les trois recettes en même temps.. donc vous passez d’une préparation à une autre mais qui ne sont pas pour le même gâteau.. et ça s’enchaîne très vite. Enfin comme c’est un gâteau pour l’ensemble du groupe vous ne pratiquez pas toujours, il faut choisir une personne et on tourne. Comme le prof s’occupe de plusieurs préparation en même temps il ne regarde pas ce que vous faites, donc vous ne pouvez pas toujours être corrigé. On sent que le prof connaît sont sujet et c’est très positif mais je pense qu’il manque de pédagogie pour transmettre à des personnes non pro. Quoi qu’il en soit c’est une belle expérience.

Clairement déçu par le niveau de cette prestation. C'est un cours de cuisine extrêmement banal, avec des recettes très simples (l'argument: pouvant être reproduite chez vous). Pour ma part, une école Alain Ducasse est plutôt sensée donner un aperçu de l'excellence, se perfectionner, apprendre des recettes inattendues, des techniques peu communes... Cette école est en fait un outil marketing extrêmement cher. Le chef était par ailleurs sympathique, mais nous étions seulement des commis - activité pendant 2h : découpe de légumes ou de viande (sans technique précise) Bref expérience ratée

J’ai reçu en cadeau un bon pour un cours qui était de 9h à 17h. Il n’y avait que très peu d’options de disponible pour des cours aussi longs, j’ai choisi la meringue vu que c’était le seul sujet qui pouvait m’intéresser. Vu le prix que cela a coûté et le fait que j’ai du poser une journée pour assister à ce cours, je peux dire que c’était au delà de décevant. Les recettes proposées étaient bateau. On a très peu mis la main à la pâte. On peut ajouter que tout était 20x trop sucré, quand on fait une recette avec de la meringue on évite de rajouter des tonnes de sucre dans la crème qui l’accompagne. On a passé une journée à observer surtout, plus qu’à cuisiner, le résultat était moyen au mieux. Puis passer autant de temps pour faire 3 recettes qui auraient pu se faire en 2 heures c’était honteux. Gardez en tête si vous achetez des places pour ces cours qu’on ne vous apprendra rien de plus que ce que vous pourrez apprendre seuls sur internet. Nous sommes à une époque ou tout est à portée de main, la moindre chose serait donc, quand on paie 300 euros pour un cours, d’apporter des avantages et de l’originalité. Le tablier cadeau c’est sympa mais ça fait cher le tablier. Je ne recommande absolument pas, on peut dire que je me suis vraiment ennuyée. J’adore Ducasse mais ces cours de cuisine ne sont rien de plus qu’un moyen facile de se faire de l’argent sur le dos des gens qui apprécient la cuisine et qui pensent qu’ils tireront quelque chose de ces cours alors que non. Petite note positive sur le prof qui était adorable et très bienveillant. Je lui souhaite bien du courage. Peut être que les cours plus courts sont mieux en tous cas, fuyez les cours à la journée (celui sur la meringue pour sûr).

Très bonne matinée passée avec le chef Lucas. Il a su installer un climat très agréable et nous guider avec pédagogie pour réaliser les recettes.

J’ai eu le bonheur de prendre des cours de cuisine avec Jérôme et je le remercie pour son professionnalisme , sa patience et sa grande écoute à nos demandes. Les mets étaient excellents et déguster tous ensemble notre cuisine était superbe .

Bonjour, J'ai participé ce weekend à la formation jus et sauce de l'école dirigé par le chef Luca Caglioni. Le chef a su très rapidement nous mettre à l'aise. Il était très à l'écoute, très sympathique et nous avons pu faire avec lui deux fumets, une sauce, et un début de fabrication de fond blanc pour enfin les déguster avec les protéines appropriées et quelques bon vin le tout en quatres heures sans jamais être pressé ou ennuyé. Luca nous a donné des conseils précieux et il nous a bien montrer comment faire les choses avec amour. J'ai pu voir tout au long de cette demi journée l'importance et l'attention donné aux détails. Tout ce soin ces explications et cet accueil mon fait passé un moment délicieux merci.

Le meilleur du monde!!!!

Cours brunch offert, fait le samedi matin. Moment sympa, bons produits, mais un peu decue malgre tout. Prof sympa au début, pressant à la fin. Pour parfois moins onéreux, la concurrence propose des expériences bien plus bienveillantes et conviviales.

J’ai participé à un cours de cuisine 3* et j’ai été vraiment déçu par l’expérience. Le cadre est super et l’accueil parfait, rien à dire de ce côté ! En revanche, je trouve très dommage que les cours ne soient classés par niveau (débutant, intermédiaire, avancé). Un cours 3*, je m’y inscris car je m’attends à plus que de couper des légumes en julienne, lever des filets de poisson, ou égoutter les légumes, etc… donc très déçu ! Par ailleurs on ne réalise pas la recette soi-même, on participe à certaines étapes seulement.. et c’est vraiment dommage.. on regarde surtout faire. Le chef était plutôt amical et drôle par moment mais était parfois exaspéré de recevoir des questions, ou de devoir se répéter… j’ai trouvé ça TRÈS TRÈS limite (en plus du cours pas assez technique, ça fait beaucoup) Voilà … pas sur de retenter l'expérience chez Ducasse !

Je suis frustré, déçu et très mécontent du service client. Ma femme et moi retrouvons un bon pour un cours de cuisine dépassé depuis 6 mois (entre temps, nous avons eu un enfant...). Je sollicite l'école Ducasse pour voir dans quelle mesure nous pouvons le réactiver. On me répond : 30 EUR par tranche de 3 mois de retard, soit 60 EUR. 60 EUR de marge pure c'est une addition très salée pour de simples amateurs de cuisine qui souhaitent faire plaisir à un proche. J'explique ma situation, je demande une réduction de la somme à payer, je demande à cette prestigieuse maison d'être bienveillante et compréhensive. La seule réponse invoquée par mon interlocutrice est qu'elle applique les CGV. Madame, vous avez le choix d'appliquer ces CGV et de de pas écouter vos clients, ou bien d'être attentive, empathique et faire un geste à vos clients. La décision vous appartient. Je suis commercial grand compte dans ma vie professionnelle et j'ai rarement vu un service client aussi dénuée de service client.

Mes parents m'ont offert un incroyable cours de trois jours pour Noël l'année dernière. Enthousiasmé, je l'ai réservé presque immédiatement en janvier pour faire mon cours mi-avril, du 13 au 15. J'ai reçu des emails de confirmation de l'école. J'ai acheté des billets pour voyager à Paris, réservé un logement et pris des jours de congés annuels du travail. Il y a quelques jours, une semaine avant mon cours, ils m'ont envoyé un e-mail pour m'expliquer que j'étais la seule personne réservée pour le cours et qu'il serait donc annulé (et ce, sans aucun avertissement préalable). J'ai expliqué que mes projets de voyage n'étaient pas remboursables, ainsi que mes jours de congé. Ils m'ont proposé de réserver le mois prochain et m'ont demandé de tout racheter (logement, billets, congés annuels). J'ai expliqué que cela ne me serait pas possible en mai et que si je pouvais réserver pour juin ou juillet ou plus tard dans l'année, je pourrais peut-être y venir, ce à quoi je n'ai eu aucune réponse. Ensuite, ils m'ont proposé des cours de quelques jours mais je devais utiliser l'argent de mon cours de 3 jours (donc oui, même pas par courtoisie). Je suis extrêmement déçu, profondément attristé et bouleversé par cette situation et par la façon dont elle a été gérée. Après quelques e-mails de plainte et d'escalade du problème, j'ai reçu un remboursement pour le cours.

J'ai participé à un cours de cuisine sur le thème Brunch qu'on m'a offert. Un peu déçu du principe de ne pas pouvoir faire chacun les plats de A à Z. Donc on participe oui mais j'aurais préféré pouvoir réaliser entièrement tous les plats. Notre chef était agréable mais dommage qu'elle ne soit pas restée avec nous pour la dégustation. L'ambiance était agréable. Les produits de bonne qualité. La bouteille de vin pour déjeuner après a été appréciée :)

Nous n'avons pas encore suivi le cours reçu en cadeau mais il faut savoir que les réservations doivent se faire des mois à l'avance et que le service client est peu compétent en cas d'annulation ou de report.

Super

Très belle expérience à l'école Ducasse : j'ai suivi les cours de Cuisine Italienne. Le chef Luca est top: très pédagogue, souriant, convivial. Merci à lui! Nous étions 8 et c'est parfait (plus aurait été un peu plus compliqué pour que chacun puisse participer). J'ai appris beaucoup de choses et devrais normalement pouvoir en reproduire quelques unes moi 😉. Nous ne faisons pas que regarder mais participons activement à la préparation des plats (nettement mieux qu'une Masterclass). J'ai vraiment passé un bon moment et cela me donne envie de recommencer à l'occasion. Ce qui est vraiment sympa, c'est de pouvoir déguster les plats préparés en commun. Le petit plus est que nous pouvons rapporter chez nous ce qui n'a pas été consommé, l'école nous fournissant les contenants.

Bien

Bravo au chef Luca Caglioni avec qui nous avons pris un cours, passionné, drôle et sympathique.

Restaurant d'école visité en janvier 2023. Accueil froid et nonchalant. Attendre 45 minutes pour se faire servir un apéritif. La responsable de salle m'a limite enlever ma veste que j'avais posée sur le dossier de la chaise parceque M. Ducasse était sur les lieux. Des gamins en formation complètement perdus et maladroit, mais la chef de salle s'occupe seulement d'une table et ne contrôle pas forcément les désagréments que subissent les clients. Par contre c'est aussi,voire même plus cher qu'un vrai restaurant gastronomique. A fuir...

A faire

Je suis allé à l'école de cuisine Ducasse à l'occasion d'un voyage bonus, nous étions environ 80 collègues et nous avons cuisiné ensemble avec les chefs puis dégusté ce que nous avions préparé... des plats évidemment simples mais délicieux. Ce fut une expérience merveilleuse et unique.

J’ai fait l’atelier “journée de poissons et crustacés” aujourd’hui. C’est une expérience inoubliable. Je recommande vivement. Est c’est une très bonne idée de cadeau.

J'avais réservé deux cours (un parent enfant et un cours pour ado, pour 260 euros...). Le paiement n'ayant pas abouti, la réservation n'a pas été prise en compte dixit le service client. Pourtant mes resas étaient bien visibles sur mon compte client. A ce tarif-là, pourquoi ne rappelle t on pas les clients en cas de souci de ce type ? Extrêmement décevant au vu de la réputation de Ducasse. Nous avons finalement suivi un cours de pâtisserie pour adultes chez Chefsquare, et c'était parfait !

Accueil convivial avec petit déjeuner chef Élodie très agréable et disponible Cuisiner à 10 un peu compliqué le plus est le partage du repas

J'ai participé à une dégustation vins et fromages, plus assez de pain à la fin et un fromage présenté sur la plaquette de présentation n'était finalement pas servi. On attend un service irréprochable, or ce n'est pas à la hauteur d'une école de cette renommée.

Bel établissement, équipe professionnelle et accueil chaleureux. Je recommande sans hesitation

La cheffe était parfaite : disponible, agréable, à l'écoute & très professionnelle.. Mais je suis déçue par l'organisation globale de ce cours. Un KitchenAid & un Thermomix pour 10... dans un état très moyen... Au prix du cours, je pense que nous pourrions avoir davantage de matériel à disposition afin de nous permettre de ne pas être à dix sur la même recette. Déçue également d'avoir choisi un atelier macaron pour faire des rochers coco... Dernière petit point décevant : repartir avec 6 macarons, je trouve cela à la limite du ridicule. Ma mère a fait, voilà quelques temps le même stage chez un concurrent pour un prix quasi identique et elle est rentrée avec une boite d'une quarantaine de macarons. Même si j'ai passé un moment agréable avec un groupe sympathique & une cheffe très chouette, je ne le conseillerai pas et c'est dommage.

En raison du COVID et des fermetures des frontières j'ai été dans l'impossibilité physique d'utiliser mes 340 euros de bons pour venir prendre mes classes et ceux-ci ont expiré. Absence totale de compréhension de la part du service client en dépit de mes 4 appels et 3 emails. C'est scandaleux.

J'ai assisté au cours de cuisine 3* méditerranéenne à l'école Ducasse, la semaine dernière. Parlons déjà du cadre : il est très beau, avec de belles cuisines fonctionnelles et une super terrasse pour déguster ses préparations. Dès le début on est très bien accueillis avec café, jus de fruits et viennoiseries. Côté cours de cuisine, tout est génial. Les recettes sont intéressantes et travaillées, tout en restant accessibles et reproductibles à la maison. On a accès à énormément d'ingrédients pour cuisiner ou décorer ses plats. Le chef est pédagogue et sympathique, et apprend bien les gestes et les techniques à réaliser. Chaque élève peut pratiquer et s'améliorer, dans une ambiance détendue et conviviale. Le cours dure 7h mais il y a des phases de dégustation des plats qui permettent de bien se détendre et de profiter. Mettez de bonnes chaussures car vous n'allez pas beaucoup vous asseoir et pas mal piétiner. Pensez aussi à apporter des tupperwares pour emporter les restes car sinon une grande partie seront jetés. L'école ne prévoit pas de contenants pour nous permettre de repartir avec tout ce qui n'a pas été mangé, ce qui est dommage. Et il y avait deux entrées, deux plats et un dessert donc clairement nous n'avons pas pu finir tout ce que nous avions fait. À la fin, chaque participant repart avec deux petites surprises très appréciables 😊 (je n'en dis pas plus pour ne pas gâcher la surprise). Niveau tarif, on est sur un atelier d'une journée à 340€ ce qui fait quand même un budget. Ce n'est pas pour toutes les bourses (perso j'ai eu un bon cadeau donc je n'ai eu à mettre que 50€ de ma poche) mais ça peut faire un excellent cadeau ✨. Il y a aussi à disposition des ateliers d'une demie journée moins coûteux si vous voulez tester avant de vous lancer. Notez tout de même que vous mangez tous vos plats donc comptez ça plus comme un atelier + restaurant. En résumé : très belle expérience que je recommande à tous les amoureux de la cuisine ! On apprend énormément et on y mange très bien.

Une belle journée, passée avec la chef Anne Cécile, formatrice sympa, dynamique et hyper disponible pour toutes nos questions. Une belle expérience ou j'ai appris un tas de choses, un vrai moment de convivialité et de partage avec des personnes très sympathiques elles aussi, et dans des locaux au top. A recommander !

Une super expérience. Je recommande sans réserve.

L' expliquation de cette avis négatif a été supprimée. Nous vous laisserons juges. Nous espérons avoir satisfait la personne qui nous a si aimablement téléphoné, mais qui aurait dû bien veillé à raccrocher son téléphone avant d'échanger avec sa collaboratrice. Suite à votre réponse. Il est certain que 1 wok pour 6 n'est pas suffisant Et 1h d'epluchage de legumes et 1h de dégustation sur 4h de cours est beaucoup trop surtout pour le montant de 170 euros

J'ai réalisé un COURS de pâtisserie d'une journée offert par mon mari. En lisant les nombreux commentaires, je constate que je ne suis pas la seule à avoir vécu cette mauvaise expérience. Mauvaise entre guillemets puisque la cheffe et les locaux étaient très agréables. Cependant, jai pu constater qu'en 7h de temps, je n'ai fait que : sortir les cookies du four, pocher avec l'aide d'une douille 3 mini-cakes et 4 macarons et peser quelques ingrédients à touiller. Le tout pour... 290€ ! Il est bien notifié qu'il s'agit d'un cours et non d'une démonstration culinaire orchestrée par une cheffe seule qui suit la recette indiquée sur le word. Nous nous battions à 6 autour d'un seul robot, d'une seule poche à douille et d'une seule plaque de cuisson. Mon mari a fait exprès de choisir l'École Alain Ducasse pour le gage de qualité et le prestige de l'endroit. Or, il n'y était malheureusement pas. Il est vrai que pour un tarif plus bas, j'aurais eu l'opportunité d'avoir moi-même mon robot et j'aurais été capable de reproduire à l'identique les recettes données. Aujourd'hui, je ne me souviens de rien et je ne saurais même pas ré-expliquer la recette Question goût, il s'agissait de l'atelier pâtisserie - mignardises et petits fours. Lorsque l'on vous parle de pâtisserie, on peut s'attendre déguster quelque chose d'assez gourmand. La cheffe en question réalisait toutes ses pâtisseries quasiment sans sucre. Ce qui est une excellente chose bien entendu mais, me rendant à un atelier PÂTISSERIE, et donc sucré, j'aurais aimé trouver une alternative au sucre car elles étaient du coup assez fades et manquaient de saveurs. Je suis assez déçue par cette expérience qui avait l'air vraiment merveilleuse sur le papier. J'ai été plus spectatrice de mon propre atelier, qu'actrice, et je trouve cela très dommage.

formation sur 2 jours , devenir expert en patisserie, vous ne realisez rien bref a fuir; 500 euros perdu

Que vous dire sur ces 2 jours ! Je précise que l’intitulé de cette formation c’est : devenir expert en pâtisserie !!! 500€ sur 2 jours avec un seul robot sur une table en bois les normes d’hygiènes ne sont pas respecter pour la pratique de pâtisserie qui dois se faire sur de l’inox a 100% passons , j’avais appeler le service client avant de m’inscrire pour me rassurer que c’est bien nous qui allons pâtisser et bien que fut ma surprise de voir que nous étions seulement spectateur de cette formation, 10 élèves compressée debout juste à regarder la formatrice qui ne fais pas participer tout les élèves, le comble de tout ça c’est lorsque nous demandons à emporter chaque part de gâteau ; car futurs élèves croyez moi vous n’aurez que des petites parts et non des gâteaux entier , j’ai dû insister pour les emporter avec moi et la formatrice me répond vous n’êtes pas censé les emporter avec vous on dois les déguster sur place ! Pardon ? Mais vous allez nous obliger ? et si on jeûn ? Et si on veux partager à nos proches ? Et puis emballer des brioches sur du papier allu ? On est chez Mamie ? Donc il était difficile d’avoir une boîte pâtissière et preuve à l’appui les photos que je viens de poster rien n’était parfait ! Le mille feuille pas de feuilletage en vue, les macarons tous creux de l’intérieur donc recette raté et les viennoiseries no comment ! J’ai compris une chose dans cette enseigne c’est qu’ils ne sont pas du tout passionné cela ce sent et se voit dans l’attitude ! Je vous conseille toute les autres écoles tels que le Ritz ,Carl Marletti ,FERRANDI, Michalak ,car chez eux chacun fais sa recette et repart avec son travail ! Merci mtn je me sens arnaquer de 500€

Superbe expérience

Le business d'abord, le client après. Tel est le résumé de mon expérience écourtée. Ma fille m'avait offert un cours pour mon anniversaire. Je n'ai pu m'y rendre la date convenue, dans l'impossibilité de me déplacer. J'ai essuyé un refus catégorique de report ou d'échange avec un autre cours. Le cadeau de ma fille n'a donc profité qu'à Monsieur Ducasse et moi qu'à pleurer ma confiscation... Triste expérience !

Sous la supervision d'un chef passionné, dans une ambiance très conviviale, on ouvre la porte d'une cuisine raffinée. Même avec peu de savoir faire nous avons réussi des plats vraiment savoureux. Bref je recommande !

Nous avons participé au cours de Techniques de pâtisserie : Viennoiseries et brioches et avons été très satisfaits. L'instructrice (Anne-Cécile) était très sympathique et impliquée, énergique et pédagogue. Le cours a duré un peu plus longtemps que prévu (17h45), et elle n'a néanmoins pas montré de signe d'impatience. Nous avons réalisé 5 recettes entre 9h et 17h, ce qui était parfait; et nous avons pu repartir avec nos créations et un tablier. Point d'amélioration: nous avons remarqué que les instruments que nous avons utilisés n'étaient pas forcément dans la meilleure condition (pinceau à dorure qui perdait ses poils, moules dont le revêtement était usé, etc); un peu plus de variation entre les recettes serait appréciable (une brioche de moins, qui pourrait être remplacée par chouquette, pain suisse ou viennoise au chocolat).

170 euros pour couper 3 abricots et se battre pour tenir le fouet… je n’ai rien appris. Je ne recommande absolument pas. A ce tarif je m’attendais à autre chose.

Excellente expérience ! L'école est top, le formateur très pro et on apprend plein de trucs pour bien cuisiner. Vraiment bien conçu, pratique (tous les participants cuisinent sur place) et ambiance conviviale. A l'issue du cours on déguste les plats préparés. Je recommande ! (J'ai suivi le cours de 4h Cuisine de Bistrot - J'aime la Normandie).

Très belle expérience. Je recommande l'école Ducasse. Une école à la hauteur des attentes. Je dois souligner que le chef Antony est très agréable, professionnel et spirituel à la fois. Il a tout montré clairement et précisément. Je suis très satisfait. Une expérience inoubliable. Je reviens au prochain cours Bistro.

Grosse déception concernant le suivi lié à la crise pandémique. Après plusieurs cours annulés de la part de l'école Ducasse, un mail envoyé en spam et un bon cadeau qui arrive à échéance sans le savoir. Très déçu de cette gestion et du peu d'intérêt dans la prise en compte du dossier. Première fois que je poste un message aussi négatif, comme quoi tout arrive ce qui symbolise mon mécontentement.

Une expérience très agréable mêlant pédagogie et techniques inspirantes qui dépassent le simple cadre de la recette, tout en associant bonne ambiance et esprit d'équipe, le tout rimant bien entendu avec gourmandise :) À refaire !

Superbe école de cuisine avec des cours sur de nombreux thèmes avec du matériel pro. Aujourd'hui, le wok dans tous ses états! 2 plats complets (1 volaille et 1 poisson) et un dessert aux fruits rouges. Nombreux conseils pour adapter les recettes en fonction des saisons. Merci Cédric pour ce cours plein de saveurs asiatiques et passionnant !

Nous avons eu le plaisir de suivre un cours de cuisine en couple. Préparation d'un cookpot et de filets de Daurade. L'accueil téléphonique et physique de l'école est parfait. C'est beau, c'est propre, c'est grand et le matériel à disposition est de qualité. Le chef qui s'est occupé de nous était pédagogue, relax et précis. Il répondait gentiment à nos questions débiles sans s'énerver. Il nous a donné de bonnes astuces pour lever les filets, préparer les légumes... Les produits que nous avons préparés était de très, belle qualité. Notre seule déception a été de devoir emporter les préparations sans pouvoir déjeuner sur place. Alors certes c'est pour être compatible COVID, mais c'est tout de même dommage de réchauffer des produits de cette qualité. Proposer aux détendeurs d'un passe sanitaire de déjeuner sur place après avoir cuisiné serait mieux. Il en restera tout de même un excellent souvenir.

Bon moment Équipe sympa Je recommande

Superbe cours sur la pâte à choux. Notre chef était très pédagogue et sympathique. Il nous a donné beaucoup d'astuces très utiles. Nous avons tous pu mettre la main à la pâte. J'ai adoré !

J'ai offert un cours à un ami. L'expérience était très décevante, le cuisinier était complètement désorganisé et il en a découlé que tout était dans le rush, les techniques n'étaient pas montrées ou expliquées, chacun faisait un bout de la recette plutôt que de faire l'entièreté des plats, aucune manipulation faite lors du dessert... Le cuisinier a même dit qu'ils avaient pris une heure de retard... Bref, cela manquait de professionalisme et pour 170€ ce n'est pas acceptable. Des cours moins prestigieux et moins chers sont bien plus sympathiques et organisés. En revanche, le système de réservation était très bien, la communication d'avant le cours était très bonne, nous avons été rappelés la veille pour s'assurer que le cours avait bien lieu etc.

Intéressants, bien expliqués, de nouvelles astuces et plats

Cours de macarons génial ! Je reviendrai sans hésiter.

J'ai passé un moment très agréable et instructif à l'école Ducasse. 4h de cours avec une bonne dose de technique, de travaux pratiques et de conseils théoriques. Je recommande!

Cours de cuisine très pointu. Chef au top. À refaire !

Je ne recommande pas. Cour annulé à répétition faute de participant et cause de covid. Service client sans professionnalisme qui ne propose aucune solution adéquate et qui se cache derrière les conditions générales de vente. Suite à la dernière annulation, le bon va expirer avant que je puisse suivre le cours chocomania. En effet le cours n'est plus proposé... Aucun remboursement prévu, le client est pris en otage du bon cadeau inutilisable.

Super moment d'apprentissage ! Un accueil attentionné, un prof très pro et la possibilité de mettre la main à la pâte ! J'y reviendrai

Tres jolie expérience à renouvelé avec plaisir.

Les cours proposés sont à la fois techniques et accessibles et le lieu est agréable et spacieux.

Très (très) décevant. J'ai eu l'impression d'assister à un cours live sur Youtube où le chef m'a tendu trois fois des plats pour me faire participer plutôt qu'à un vrai cours de cuisine (payé 170 euros). Les plats sont préparés collectivement avec l'aide du chef. Cela veut dire que chaque participant réalise lui même qu'une infime partie de la recette (1/10 de la recette si vous êtes 10, en sachant que certains personnes se jetent sur les plats pour cuisiner plus que les autres donc potentiellement vous pouvez en faire encore moins). Résultat: je suis bien incapable de refaire quoi que ce soit en rentrant chez moi. A noter que le format change un peu avec le COVID (ce qui est tout à fait normal). En revanche, comme le site n'a pas changé, la prestation vendue ne correspond pas à la réalité. Mon cours est vendu sur le site comme un cours de 4h avec une dégustation de vins à la fin. En réalité, le cours a duré 2h40 et il n'y avait pas vin. Le prix en revanche ne change pas. C'est à la limite de l'arnaque franchement. Bref je déconseille fortement vu le prix.

Une belle expérience d'une journée dans un cadre intéressant au centre de Paris. Cours 3* avec mr duchiron. Proche du metro

Un grand merci à la cheffe Kelly pour le super cours de la saint Valentin et à toute l'equipe pour l'organisation on craignai que cela soit un peu guindé mais nous avons été très à l'aise et nous ne pensions pas manipuler autant nous espérons avoir d'autres occasions de renouveler l'expérience !

Très bien

Très bon cours de cuisine simplifiée et accessible avec réalisation de plats dignes d'un étoilé.

170€ la vidéo youtube, pour regarder une prof, sans manipuler ni un ingrédient ni un ustensile. Tout bonnement scandaleux, très déçu, vous êtes prévenus... J'ai demandé un remboursement Maj : j'ai reçu un bon de 85€ utilisé pour un autre cours (avec un prof maison, pas un prof invité) et c'était très bien. Bref attention au prof.. Je remonte la note de 1/5 à 3/5

J'ai participé hier au cours viande et volaille avec le chef Cédric et ca a été une superbe expérience. Le chef nous a tous fait beaucoup participer, et nous a donné une multitude d'informations, de conseils et d'astuces. Nous avons pu manger nos créations et il y en avait largement assez pour tout le monde ! L'ambiance était super détendu grâce à ce chef. Un grand merci et un grand bravo. Je reviendrai sans le moindre doute faire d'autres ateliers car les recettes sont réellement dingues.

Une expérience magnifique ! Un chef au top. Sans hésiter, j'y retournerai. Cours cuisine 3*

Je partage les commentaires disant que l’on passe plus de temps à regarder que cuisiner. Ce qui pour moi n’est pas le principe de l’apprentissage de la cuisine. Le chef n’explique pas les techniques et se contente faire, sans méthodologie. C’est déstructure et on ne retrouve pas le lien avec dans la recette écrite. Bref déçue. J’ai fais des ateliers moins cher et où le partage d’expérience est au RDV

Super moment ! J’ai reçu de la part de ma femme un bon cadeau pour un cours sur le thème des sauces et j’ai passé un super moment. Le chef Thomas a été très agréable avec nous. L’école est très bien et le matériel à notre disposition de qualité et encore en très bon état. Si j’avais une suggestion à faire, que quelqu’un passe faire des photos de élèves en train de cuisiner pour emporter quelques souvenirs.

J'ai participé à un atelier sur la pâte à choux. Formidable! Tout le monde est actif, plein de trucs et astuces pour le refaire à la maison. Merci encore !

J'ai assisté au cours, cuisine 3 étoiles, la grande soirée cuisine. Le plat était un suprême de volaille sauce albufera et truffe. Le cours était très intéressant, on y voit plusieurs techniques de cuisine et le chef n'étais pas avare en petites astuces ! La dégustation était accompagnée de vin, c'était très plaisant !

Très belle expérience

Cours de Paris Brest top, bon moment, super formateur mais un coup de gueule alors que je prends mon tablier pour faire un flan pendant le confinement. Le tablier offert est super cheap, quelle image Monsieur Ducasse ! Encore un acheteur qui a voulu gagner 2€ en laissant aux stagiaires un objet que l’on devrait garder avec fierté d’une fabrication totalement stupide, son cordon unique s’enlève et bonne chance pour le remettre ! Ce n’est pas de votre niveau Monsieur Ducasse, j’espere que vous en ferez un nouveau et j’en prends un si vous voyez mon message. Sans rancune, le cours etait bien, je reviendrai !

Bonjour je voudrais savoir comment procéder pour s'inscrire à cette école de cuisine?

Bon acceuil chef de tres bon conseil bonne recette donne facilement des conseils pro Produits a cuisiné de qualité vous en avez pour votre argent merci à julian mercier pour son cours de qualité

Expérience décevante malgré un chef très sympa. Comme vu aussi dans d'autres avis : - étonnant / décevant de faire un cours de cuisine sans préparer chacun son propre plat. Un peu comme regarder une vidéo, bcp plus cher - pas d'explication théoriques sur ce qu'on était en train de cuisiner - l'ambiance dépend énormément du groupe, en l’occurrence assez silencieuse voire gênante dans mon cas En conclusion, moi qui m'attendait à un moment sympa et ludique, j'ai passé 4h trèèèès longues et je n'ai pas compris l'intérêt d'un tel format

Cours 3* suivi le samedi 16/11. Sceptique à l'arrivée et curieux de voir comment aller se dérouler un cours à 10 personnes sans chacun travailler ses produits. Pas déçu du résultat ! Accueil avec un petit déjeuner. Cours très bien passé avec un groupe très sympathique. Libre de mettre la main à la pâte ou simplement observer selon les étapes. La Chef(fe) Rachel est très pédagogue et très aimable. Ambiance très agréable. Dégustation au fil de l'eau des préparations, soit 4 plats. Accompagnement tout au long de vins. Ingrédients de très belle qualité et cuisine et ustensiles de travail de très belle facture. Chacun repart avec son diplôme, son tablier et sa liste de recettes.

L'une des plus grandes écoles de formation en cuisine pour adultes et enfants. Ma femme et ma fille ont profité d’une formation d’une demi-journée. La préparation de la nourriture était très intéressante et toutes les personnes participant à la formation ont participé à la préparation de la nourriture, puis elles ont tous déjeuné ensemble. Le goût était exceptionnel et l'expérience très bonne. Nous recommandons fortement cette formation et serions heureux de revenir.

2 jours passés a pâtisser une très bonne expérience, repartie avec une bonne boîte a astuces et des bonnes recettes a refaire.mais je m'attendais a une pratique individuelle style cours de travaux pratiques et pas une masterclasse type cours Zodio vu les tarifs.

Plutôt déçue car malgré une cheffe de qualité et dont l'énergie était tout à fait communicative, il s'agit plus selon moi d'une masterclass que d'un cours de cuisine : une version clairement améliorée d'un livre de recette ou d'une vidéo YouTube, puisqu'on mange un très bon plat à la fin... mais une fois rentrée chez moi, je ne sais pas faire grand chose de nouveau _ ➕ Cadre très chic, cuisine et matériel impeccables 👥 Personnel (accueil et cheffe) réactif, disponible et agréable 🥬 Produits de qualité 📄 Recettes originales qui sont fournies pour pouvoir refaire les plats chez soi _ ➖ Ambiance et apprentissage qui reposent entièrement sur les participants. Tout dépendra donc de votre capacité à vous imposer mais me concernant, j'ai passé plus de temps à regarder certains vouloir tout faire et au final je n'ai pas pratiqué grand chose : globalement j'ai pu casser 6 œufs, beurrer un moule et concasser des noisettes... à 170€ la séance c'est bof. Ce n'est pourtant pas faute d'avoir signalé 2 fois aux personnes qui voulaient tout faire que le but n'était pas de préparer le repas du groupe, mais bien que chacun puisse faire un peu pour apprendre... sans parler de ceux qui se servent largement au début et laissent des miettes pour les derniers à récupérer le plat de viande / saumon / herbes qu'on se fait passer (nous étions 10). Malgré toute la bonne volonté de la cheffe, je suis convaincue que le format ne permet pas d'assurer à chacun l'apprentissage d'un minimum de bases. Il faudrait qu'au moins chacun puisse faire l'assemblage de son assiette, pour apprendre et pour manger à son goût

J'ai suivi un cours de cuisine de poisson et l'expérience en valait la peine ! Quatre heures de cuisine et les conseils d'un chef expérimenté, suivis d'une dégustation de plats et de vins. Recommander!

On passe plus de temps à regarder mes chefs cuisiner qu'à pratiquer. Moi qui ai l'habitude des cours de cuisine (zodio en particulier ) je pense que j'aurais pu regarder un tutoriel YouTube ça aurait été pareil... pourtant nous n'étions que 3 participants, mais 1 kitchen aid pour 3 utilisé uniquement par les chefs, ça se passe de commentaire... Par contre les chefs et le moment dégustation étaient top!

J'ai suivi le cours sur les macarons, nous étions 4 et ça s'est super bien passé. Nous avons découvert de nouvelles saveurs, et nous nous sommes regalré à la fin du cours avec nos deux charmantes formatrices que je remercie du fond du cœur. Je recommande vivement.

Je viens de suivre le cours mignardises et petits fours avec une amie. Passionnées de pâtisseries, nous n’avons pas découvert de nouvelles recettes de base, mais nous le savions en nous inscrivant: tartelettes, financiers, etc, nous avions déjà fait. Mais nous sommes cependant enchantées par cette journée qui nous a permis d’apprendre des tours de main, de justes dosages, des temps de cuisson et réglages de four et des alliances de saveurs très délicates et que nous n’aurions pas osées. Un grand merci au chef Anne-Cécile Dallard pour sa grande gentillesse, son professionnalisme et sa patience. Elle a été à notre écoute tout au long de ces 8 heures passées en sa compagnie et nous avons apprécié ses qualités de pédagogue. Elle nous a donné l’envie de retourner profiter de l’expérience des chefs de l’école... et d’inscrire nos maris au cours sur l’oenologie! Merci à tous et bravo pour l’accueil! Le repas du midi: risotto d’épeautre, compotée d’oignons rouges et lapin était succulent! Deux Picardes ravies et pressées de revenir.

Même si c'est un peu onéreux, les cours de cuisine sont de qualité, les produits sont excellents, et les recettes, pleines de bonnes idées et d'astuces. Je recommande

Un très bon moment passé avec le chef Nicolas. Nous avions de la chance nous étions 3 Belle expérience à renouveler

Très belle expérience culinaire avec la Chef Rachel lors d'un cours de technique découpes et cuissons ! Merci pour votre accueil,la pédagogie et patience du chef :) Je reviendrai !

Suivi un cours de cuisine comme un chef. Au top! Instructions claires,on a les recettes et le petit tablier a garder, c'est chouette!

Un peu décevant malheureusement.

Les cours sont géniaux, le chef qui explique très agréable, patient et pédagogue. Un petit déjeuner était proposé avec du café et thé en libre service toute la journée. Des fiches recettes sont déjà préparée avec de la place pour les notes. On repart avec son tablier et les recettes

Une adresse à conseiller sans retenue. Une ambiance sympathique et détendue, des produits de haute qualité et des formateurs excellents répondant à toutes nos questions. Un lieu incontournable si on souhaite apprendre les bases de la cuisine trois étoiles.

Le cours que j'ai suivi (il y en a un grand nombre) était cuisine 3*. Il s'est très bien passé. Nous étions en petit groupe, étions libres de mettre la main à la pâte ou simplement observer selon les étapes. Le chef a été très pédagogue et le cours s'est terminé par la dégustation des plats que nous avions réalisés : top. Le temps prévu étant minuté, cette expérience s'est terminée de manière abrupte à mon goût. La qualité de chaque ingrédient était à la limite du réel. Moi qui n'apprécie pas les huîtres les ai mangées sans regrets.

Je suis venue acheter de l'huile d'olive pour ma grand-mère à l'Ecole de Cuisine Alain Ducasse. Il y a un grand choix de produits, et nous sommes très bien conseillés par la jeune femme de l'accueil qui est très aimable et souriante. Je reviendrai surement pour prendre un cours !

Ayant régulièrement commandé sur le site internet de l'Ecole de cuisine, j'ai été particulièrement déçu de leur service clientèle... Envoi de deux bons à l'adresse de facturation au lieu de l'adresse indiquée sur la commande et facturation de 10 euros de livraison pour un envoi à une seule et même adresse. Conclusion il vaut mieux éviter le système de livraison des bons et télécharger uniquement les bons. Service client exécrable en bonus :(

Pour ceux qui aiment la cuisine très pro

Paris 16

Haut !

J'ai fait ce qui était censé être un cours de pâte à choux de deux heures, mais cela a finalement duré 4 heures car ils ont pris le temps de nous laisser finir de cuisiner puis de manger ! Ils ont tout fait étape par étape et très facile à comprendre et nous ont donné de nombreux trucs et astuces - fortement recommandés !

Oui, ça vaut la peine, c'est agréable, intéressant, le cuisinier très compétent et très sympathique, bref, j'ai passé un excellent moment.

J'ai eu une séance incroyable en m'essayant à un événement de cuisine en équipe, en cuisinant du veau et un pain de maïs avec une soupe à l'avocat. J'ai passé un moment formidable et je me suis vraiment amusé. Cela a aussi vraiment aidé l'équipe à créer des liens. Le meilleur de tous? Le chef qui nous apprenait connaissait vraiment son métier, était bavard et a allégé l'ambiance. D’autant plus étonnant qu’elle ait fait ça en anglais !

Cours très intéressant. Ils sont donnés par groupe de 10 personnes. Le but est que tous ensemble guidé par un chef pour fassions les recettes sur la thématique. On y apprend des choses, c'est aussi une bonne occasion de poser des questions. La séance de fini par une dégustation des produits cuisinés.

Cours très intéressant. Professeurs très engagés et prêts à partager leur savoir. La participation active est souhaitée et même fortement encouragée mais personne n'est obligé!!! Merci!!!

A part que l’on est plus spectateur qu’acteur (comme dans la plupart des cours de cuisine comme ceux-ci en fait...), on y passe un excellent moment ! Les chefs sont patients et à l’écoute, sont prêts à répondre à toutes les questions et au final... les plats réalisés sont... (il ne faut pas le nier...) excellents !!!

Cher

Le cours à quatre mains pour parents et enfants était excellent ! Le chef (William) parlait simultanément au niveau des enfants tout en donnant suffisamment de conseils d'adultes pour que les parents continuent d'apprendre. Comme dans les célèbres restaurants d'Alain Ducasse, l'école s'est orientée prioritairement vers une liste d'ingrédients biologiques ; la viande, lorsqu'elle est utilisée, est rarement la « star de l'assiette », mais généralement un arôme ou un aspect d'un plat aux multiples facettes. Notre menu pédagogique comprenait une salade de crabe avec de la mangue, de la papaye, des poivrons et des concombres ; tagliatelles de légumes au pesto de coriandre ; et panna cotta aux fruits rouges mélangés. C'est la meilleure façon possible de me faire manger mes légumes ! mon enfant a dit. Le cadre est top ; tout est impeccable et les quatre cuisines sont magnifiques. Et à votre arrivée, vous êtes accueillis avec un expresso et des croissants et des pains au chocolat parfaitement cuits. Cela n'aurait pas pu être mieux !

Bien que les installations soient bonnes, l'expérience globale était moyenne. Nous avons préparé un risotto aux champignons très basique et conçu pour quelqu'un qui n'a probablement jamais cuisiné auparavant. Heureusement, je n'en ai pas eu beaucoup non plus car c'était une recette épouvantable.

Éviter les bons cadeaux. J'en ai reçu un pour noël dernier, j'appelle aujourd'hui le 17 décembre, et on me dit que le bon a expiré il y a 2 semaines car mes amis ont acheté le bon fin novembre l'année dernière donc il a expiré le 30 novembre de cette année. L'école ne peut rien faire... Pas très honnête.

Un peu cher mais les cours de cuisine sont de très bonne qualité. On en a pour son argent !