Lycée Anne-Sophie Pic École de l'hôtellerie et du tourisme

Non, on ne se trouve pas dans l'excellent restaurant étoilé(s) de Valence (un délice inoubliable) mais à Toulon dans le restaurant d'application du lycée hôtelier qui porte le nom prestigieux de la cheffe Anne Sophie Pic. Un décor un peu froid, minimaliste, pour une vaste salle sous le contrôle bienveillant mais attentif des professeurs maîtres d'apprentissage. Un menu simple mais inventif avec des plats classiques assez bien travaillés et habilement présentés. Des produits frais et de bonne tenue. Encouragements mérités aux élèves cuisiniers et à leurs professeurs. Les cuissons sont justes et pour l'entrée, une bonne pointe d'exotisme. Le bas blesse un peu pour le service, même s'il s'agit d'élèves. Les filles sont un plus dynamiques, réactives et ont du métier. Les garçons sont plus réservés (ou timides) et certains oublient de demander aux clients la cuisson de leur viande ! Cela s'apprend et nul doute que lors de leurs examens dans quelques semaines leurs erreurs seront vite résolues. Et félicitations à leurs professeurs. Par contre, il faut vite revoir la qualité des vins proposés qui sont assez défaillants. Je n'ose même pas parler des cocktails... molotov !? Un barman qui ne connait pas les noms de certains apéritifs de grand renom...du jamais vu !!! Un menu à 20€ qui offre aux clients très compréhensifs un assez bon rapport qualité prix. N'hésitez pas à réserver votre table pour encourager tous ces jeunes qui ont besoin d'être au mieux dans des conditions réelles de travail. Un établissement hôtelier sérieux d'où sortiront sans nul doute de bons chefs et des serveurs aguerris. Un cursus (ou une spécialisation) sur le tourisme national et international ne serait pas du luxe ! J.G.S. Journaliste Délégué régional de l'Association professionnelle des chroniqueurs de la gastronomie et du vin Ancien membre fondateur de l'Association des Journalistes du Tourisme

Excellent établissement.

A 37,50 € le menu, une sole à partager pour deux personnes (dont les arêtes sont sommairement retirées), cela fait un peu mesquin tout de même !

Super repas un bon service on y a mangé aujourdhui le 16 02 le personnel et très sympathique

Très bonne expérience ! Nous nous sommes régalés bonne continuation à tous ces jeunes et félicitations à leurs professeurs pour la transmission de leur savoir-faire

nous sommes des clients habituellement satisfaits de ce restaurant d'application ...le repas festif du vendredi 15/12 nous a terriblement déçus...excessif en prix (45€) et quantité ridicule ..nous n'avions pas prévu un tel budget auquel s'est ajouté à notre grande surprise le prix du cocktail qui est d'habitude compris dans les menus du soir !!!nous ne reviendrons plus ...

Professeur fleuriste très décourageant, désagréable, antipathique, on déjà failli faire pleurer certains élèves. Les surveillants sont aussi très désagréable pour certains

Bonjour je suis assez contente depuis plusieurs mois j’achète souvent les préparations des élèves mais le 20/10/23 le caramel au fruit avait des coquilles d’œufs ma fille s’est retrouvé avec entre les dents

manger gastro pour pas cher . très bons plats . les futurs jeunes serveurs apprennent leur métier . le stress est présent . le service est agréable

Nul et professeurs méchant en particulier secteur fleuriste

Nous y sommes allés à 12h00. Accueil professionnel. Le serveur a été parfait. Nous avons mangé une pissaladière que j ai adoré, un aïoli (malheureusement la morue était trop salée car reçue trop tard) mais l assiette était tellement complete et les légumes et fruits de mer très bien prépares que la morue a été vite oubliée! Le dessert était un fraisier parfait aussi voire trop copieux je recommande pour les gourmands. Pour une première fois franchement merci! Le goût et l accueil professionnel. Pour finir nous sommes passés au coin traiteur le prix est inbattable tout comme la qualité Bravo.

Nous sommes allés en groupe, après réservation, pour un repas du midi au restaurant d'application et je suis vraiment content d'avoir connu ce lieu. Nous sommes reçus par des premières années pleines de bonne volonté et épaulées par un maître de formation fort sympathique. La cuisine est de très bon niveau et je le rappelle que ce sont des 1 premières années. Je reviendrai pour faire découvrir à d'autres le talent de la formation de cet établissement. Bravo les jeunes et merci les encadrants !

On y mange de façon excellente par contre ils sont très difficile à joindre par téléphone et lorsqu'on tombe sur quelqu'un, il vous dit qu'un responsable vous rappellera mais personne ne rappelle jamais. Ils ne sont pas sérieux niveau prise de rendez-vous. Tant pis pour eux.

C est toujours avec beaucoup de plaisir que nous nous rendons dans ce restaurant. Les élèves sont très accueillants, souriants, très attentionnés...et les menus au top....

Mon fils y a fait un mini stage il a bien apprécié... L encadrement la participation et l ambiance.. Ils ont aussi pu goûter leur travail 👌C est très bien de montrer aux jeunes le milieu professionnel

Déjeuner au Lycée hôtelier est un réel plaisir, un régal pour les papilles et une ambiance chaleureuse avec les élèves et leurs encadrants.

Bon et copieux Les jeunes sont motivés et agréables A refaire

Lycée hôtelier de renom, à taille humaine.

Je ne suis pas allé dans se lycée mais j’ai entendu que du bien énormément même mais j’aurais une question je suis en 5ème et je passe en 4ème jai eu 1trimeste 13,25 2ème trimeste 13,28 3ème 10,75 je serai accepté dans se lycée ?

Très joli lycée !

Équipe au top

Très bel accueil au restaurant et au panier gourmand !

Je pourrais réaliser le meilleur métier à mes yeux

C'est ici que j'ai rencontrer mon mec Luc je t'aime bébé

Ma fille a fait un CAP et BAC pro boulangerie/pâtisserie dans ce lycée. Malgré une classe plus que moyenne elle a obtenu ses 2 diplômes. Les profs sont top surtout les profs d'atelier pâtisserie et boulangerie avec qui j'ai eu un peu plus d'affinités.

J'y fais un BAC STHR, et les professeurs sont supers, les équipements et espaces de travail sont parfaits et l'accueil par l'entrée visiteurs est très sympathique. Je vous le conseille pour vos études professionnelles

J’ai adoré ce lycée

Restaurant application, ont revient toujours avec plaisir

J'y ai passé une année en Seconde technologique en 1996-1997. Le souvenir d'une année sérieuse et exigeante.

J'ai passé et obtenu mon bac boulanger pâtissier la bas ct génial meilleur années de ma vie entre les prof super cool les agent d'entretiens et autre adorable et tout les collègues je vous recommande vachement ce lycée pour faire vos études

Accueil téléphonique à revoir !

Je trouve cette adresse merveilleuse ! Alors , je me dis que j'ai raté ma vocation, j'aurai du faire de la cuisine....en attendant, et pour les frustrés comme moi, vous pouvez acheter pour un prix super raisonnable les préparations culinaires de nos futurs chefs français !!!! Je me suis régalée avec un riz noir/chorizo/poulpe, un plat terre et mer de qualité. Les gâteaux sont délicieux et originaux. La dernière fois j'ai prit une Charlotte poire/chocolat, trop bon !!!! Mon seul regret, ne pas y aller plus souvent ! Par contre, pour le choix, venez avant 10h30!! Le seul Hic: restriction dans le mode de paiement, pas d'espèces.

J'y ai passé mon C.A.P. Cuisine en juin 2019 et j'ai vécu une expérience géniale, tous les jurys étaient vraiment à l'écoute, la communication était de mise et une gentillesse hors pair, bref j'ai eu mon C.A.P. et je vous remercie tous vraiment.

Accueil très agréable, Lieu moderne !

Superbe lycée

Un lycée pour les métiers de la restauration dans le centre ville te toulon

Super!!

Voilà une adresse à connaître ! Inscrivez-vous pour le déjeuner ou le dîner ( période scolaire ) et dégustez des mets dignes des grands restaurants.