Petit moment suspendu... décor très agréable, service soigné et attentionné. Excellent Repas "semi gastro" pour la modique somme de 17Euros.... tout est parfait. En terme d'ambiance, on sent les jeunes apprentis investis dans leur tâche et heureux d'être là. Même quand les professeurs (jamais trés loin ;-) ) les reprennent sur tel ou tel geste à perfectionner ! En l'occurrence, ce fut une flamme un peu trop faible pour flamber l'ananas du dessert ( Ceci dit, il était savoureux, imbibé de rhum et sucré à point). Mais c'est le principe d'un restairant d'application. Enfin, j'ajouterais que c'est agréable de se sentir utile à leur formation, les préparer à l'épreuve et au métier qui les attend. Merci à toute l'équipe du Cigory.